CARA BBC,
MA CHI VI INFORMA?
All'estero continuano a spuntare come funghi i
ristoranti italiani che di italiano hanno solo il nome o la bandierina o l'imitazione del menu'.
Quale turista italiano all'estero non si e' soffermato davanti alla vetrina di un
"ristorante italiano", facendosi due gustose risate alla lettura del menu' esposto?
Ricette di cui non si e' mai sentito parlare, modificazioni di ricette, operate per
incontrare il gusto degli stranieri (con risultati terribili per il nostro palato): cotoletta con
impanatura all'aglio, "tipico" (?!) pane italiano all'aglio (naturalmente non e' nemmeno quello
fresco), forse confuso con la Bruschetta (pronunciata bruscetta), Ragu' cucinato con la panna
(panna nel ragu'?!) dal gusto completamente diverso e, gia' ricca in calorie, resa ulteriormente
nemica della salute.
Pochi mesi fa, in un servizio sull'alimentazione trasmesso durante un telegiornale della BBC,
si diffondeva la conclusione di una ricerca (SCANDALOSA): il "povero insultato Hamburger" e'
molto piu' sano dei piatti della cucina italiana, troppo calorica.
Per il confronto furono scelte le immagini e i dati derivati dall'analisi di un piatto di
lasagne (solo a vederle c'era da rabbrividire) e una pizza, naturalmente una pizza britannica
di quelle ipercondite, pasta spessa (a volte mettono il ripieno anche nella crosta esterna,
lo sapevate?), formaggio supergrasso completamente diverso dalla mozzarella.
E' possibile che nessuno, alla BBC, conosca la vera Cucina Italiana?
Cara BBC, anche noi Italiani sappiamo che le lasagne sono ipercaloriche, se, pero',
prendendo ad esempio la cucina italiana aveste scelto gli spaghetti al pomodoro fresco e
basilico fresco, con spolverata di Parmigiano Reggiano (ricetta piu' vastamente consumata delle
lasagne, in Italia), avreste dovuto concludere la vostra ricerca diversamente, considerando
anche gli ingredienti del piatto da voi mostrato: il solito triste monopasto a piani, con carne
macinata, ad alto contenuto di grasso, foglia di lattuga solitaria e triste, pane al sesamo
probabilmente contenente strutto, il tutto condito con salse colorate indefinite.
Infine il vostro triste, squallido
hamburger cosi' finito e' una raccolta di coloranti, conservanti ed ormoni, sperando che sia
privo di prioni (quelli sono senza calorie, pero'..).
Riguardo alla pizza, cara BBC, gli ingredienti e il risultato sono ben diversi da quelli a
cui siete abituati voi, ma, forse, cosi' semplice e leggera, non vi piacerebbe.
|

Sua Eccellenza l'Ambasciatore Luigi Amaduzzi, da Londra, da' un'autorevolissima conferma alla bassa qualita' dei
ristoranti cosiddetti Italiani all'estero, a parte poche eccezioni e accusa a spada tratta le nuove
pizze dagli ingredienti mostruosamente combinati come quella "pollo e ananas", spacciate
anch'esse come pizze Italiane.
Dal "Sunday Telegraph" del 22 Febbraio 2004:"
Leggi anche cosa scrivevamo, a proprosito, nel 2001: "Cara BBC, ma chi vi informa?"
|