www.traditio.net

VEDI ANCHE:

VINI DOCG

PRODOTTI DOC

PRODOTTI IGT-STG

PRODOTTI IGP

PROPONI
UN SITO

Cucina, marchi, prodotti rari

Prodotti e formaggi DOP

Vini DOC

Vini DOCG

Prodotti IGP

Prodotti IGT/SGT

Prodotti biologici e marchi

Formaggi

Ricette

Ricette classiche scelte e loro origine

Panettone

Risotto alla milanese

Carbonara

Bucatini alla Matriciana

Piadina

Pizza

Baccala' alla vicentina

Ricette per bambini

Vini, liquori, aceti

Fiabe, conte, filastrocche

Turismo

Scozia

Artigianato

Lingue, dialetti

Galateo

Arte, Musica, Storia, Fotografia

Mandaci un tuo ricordo

Vota i sondaggi

Regolamento e links importanti

Opinioni: progresso e tradizione

Motori di ricerca

Proponi un sito

ACQUISTI
ON-LINE

PRODOTTI DOP

(Denominazione d'Origine Protetta)

Dal glossario del Ministero delle politiche agricole e forestali

Riconoscimento assegnato ai prodotti agricoli ed alimentari le cui fasi del processo produttivo, vengano realizzate in un’area geografica delimitata e il cui processo produttivo risulta essere conforme ad un disciplinare di produzione. Queste caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico, comprensivo dei fattori naturali ed umani.

ORTOFRUTTICOLI

Vedi anche quelli IGP

Fico d'India dell'Etna
Mela della Val di Non
Pomodoro S. marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino

PRODOTTI D'ORIGINE ANIMALE

Vedi anche quelli IGP

Capocollo di Calabria
Coppa Piacentina
Culatello di Zibello
Pancetta di Calabria
Pancetta Piacentina
Prosciutto di Carpegna
Prosciutto di Modena
Prosciutto di Parma
Prosciutto di San Daniele
Prosciutto Toscano
Prosciutto di Veneto Berico-Euganeo
Salame Brianza
Salame di Varzi
Salame Piacentino
Salamini italiani alla cacciatora
Salsiccia di Calabria
Soppressata di Calabria
Soppressa vicentina
Valle d’Aosta Lard d’Arnad
Valle d’Aosta Jambon de Bosses

OLIVE DA TAVOLA

La Bella della Daunia
Nocellara del Belice

VISITA ANCHE LA PAGINA DEI FORMAGGI DOP

OLI E GRASSI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA (DOP)

Vedi anche quelli DOP

Alto Crotonese
Aprutino Pescarese
Brisighella
Bruzio
Canino
Chianti Classico
Cilento
Collina di Brindisi
Colline Salernitane
Colline Teatine
Dauno
Garda
Laghi Lombardi
Lametia
Molise
Monte Etna
Monti Iblei
Murazzano
Penisola Sorrentina
Riviera Ligure
Sabina
Terra di Bari
Terra d'Otranto
Terre di Siena
Toscano
Umbria
Val di Mazara
Valli Trapanesi
Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa

PRODOTTI NON ALIMENTARI E DI ALTRO TIPO

Aceto balsamico tradizionale di Modena
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
Bergamotto di Reggio Calabria

SITI DOP...

WWW.IGHIOTTONI.IT/OLIO.HTM

Visitate il sito de "I GHIOTTONI",l'Associazione gastronomica del Lago di Garda,
dove potrete trovare informazioni sull'olio extra vergine del lago di Garda.

SITO DEL CULATELLO DOP DI ZIBELLO

Uno dei sapori indimenticabili della tradizione dell'Emilia-Romagna.

POMODORO S.MARZANO

Immagini veramente di buon gusto in questo sito sull'Agricoltura in Campania.
Qui un link diretto alla pagina sul pomodoro S. Marzano.

BOTTEGA VIRTUALE DI PALERMO/agroalimentare/olio/olio.html

Cenni storici, geografici, regolamentazione dei prodotti tipici,
caratteristiche delle DOC, caratteristiche delle DOP, caratteristiche delle IGP, l'"oliva",
classificazione degli oli d'oliva, le varietà tipiche della provincia di Palermo