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GIU' LE MANI!!!
Teniamoli d'occhio!
LA RUBRICA SU CIO' CHE RISCHIA DI ESSERE CANCELLATO PER MOTIVI VARI. CONSIGLIO SCONTATO!
Se cercate di avere informazioni valide su un argomento, cercate, per quanto possibile, di scoprire la fonte!
Se non c'e'obiettivita' le informazioni valgono zero!

NOTIZIE:

AGROPIRATERIA: chi copia i prodotti della nostra tradizione?

E' PARMA LA CITTA' DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

L'AMBASCIATORE AMADUZZI AI BRITANNICI: I VOSTRI RISTORANTI ITALIANI SONO UNA POVERA IMITAZIONE DI QUELLI VERI.

BBC, ma chi vi informa?

NOTIZIE IN ARCHIVIO:

SEMI OGM MONSANTO
IMPORTATI ILLEGALMENTE IN ITALIA

MAIS OGM RILASCIA INSETTICIDA NEL TERRENO?
MUCCA PAZZA

AGROPIRATERIA

E' un giro d'affari di circa 53 miliardi di Euro che danneggia le tasche e l'immagine dell'Italia, sia nei paesi in via di sviluppo che all'interno della Comunita' Europea.
I prodotti possono essere "taroccati" nel nome, usato impropriamente o imitato. Si va dai formaggi ai salumi, dagli olii ai vini. Il danno sociale e' altrettanto grave, visto che danneggia un settore economico che da' lavoro a centinaia di migliaia di persone.
Visto il proliferare di questi episodi, possiamo dire che le leggi non ci proteggono, ma speriamo che, specialmente a livello dell'Unione Europea, si possa presto trovare un modo per difendere questo patrimonio di autenticita'.
Quali sono i paesi che ci copiano?

I PAESI CHE CI COPIANO (GLI AGROPIRATI)

PAESE

PRODOTTO COPIATO

NOME DELLA COPIA

ARGENTINA

Fontina, Parmigiano Reggiano, Chianti, Mortadella Bologna, Grana Padano, Prosciutto di Parma

NOME DELLA COPIA

AUSTRALIA

Gorgonzola, Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Marsala, Ricotta

NOME DELLA COPIA

BRASILE

Parmigiano Reggiano, Gorgonzola

NOME DELLA COPIA

CANADA

Gorgonzola, Grana Padano, Robiola, Prosciutto di Parma

NOME DELLA COPIA

CINA

Stracchino, Salame Milano, Genovese, Calabrese, Mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, Provolone

NOME DELLA COPIA

GIAPPONE

Parmigiano Reggiano

NOME DELLA COPIA

STATI UNITI

Asiago, Fontina, Marsala, Grana Padano, Pomodori San Marzano, Mozzarella di bufala, Prosciutto San Daniele, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico, Olio d'oliva, Provolone, Pecorino

NOME DELLA COPIA

SUDAFRICA

Parmigiano Reggiano, Chianti, Fontina, Grappa, Grana Padano

NOME DELLA COPIA



Conoscete la "STEVIA REBAUDIANA"?
Ricordatevi bene questo nome!!!! Ha un nemico potentissimo e quasi invincibile: l'interesse di chi produce l'ASPARTAME, veleno per formiche (no, non ho sbagliato a scrivere), usato nelle bibite cosiddette "light" (suona cosi' "trendy", delizioso!).
Leggete l'articolo a questo proposito; lo troverete illuminante e sconvolgente!


Bambini
felici e sani

ristorante per bimbi


CARA BBC,
MA CHI VI INFORMA?


All'estero continuano a spuntare come funghi i ristoranti italiani che di italiano hanno solo il nome o la bandierina o l'imitazione del menu'.
Quale turista italiano all'estero non si e' soffermato davanti alla vetrina di un "ristorante italiano", facendosi due gustose risate alla lettura del menu' esposto?
Ricette di cui non si e' mai sentito parlare, modificazioni di ricette, operate per incontrare il gusto degli stranieri (con risultati terribili per il nostro palato): cotoletta con impanatura all'aglio, "tipico" (?!) pane italiano all'aglio (naturalmente non e' nemmeno quello fresco), forse confuso con la Bruschetta (pronunciata bruscetta), Ragu' cucinato con la panna (panna nel ragu'?!) dal gusto completamente diverso e, gia' ricca in calorie, resa ulteriormente nemica della salute.
Pochi mesi fa, in un servizio sull'alimentazione trasmesso durante un telegiornale della BBC, si diffondeva la conclusione di una ricerca (SCANDALOSA): il "povero insultato Hamburger" e' molto piu' sano dei piatti della cucina italiana, troppo calorica.
Per il confronto furono scelte le immagini e i dati derivati dall'analisi di un piatto di lasagne (solo a vederle c'era da rabbrividire) e una pizza, naturalmente una pizza britannica di quelle ipercondite, pasta spessa (a volte mettono il ripieno anche nella crosta esterna, lo sapevate?), formaggio supergrasso completamente diverso dalla mozzarella.
E' possibile che nessuno, alla BBC, conosca la vera Cucina Italiana?
Cara BBC, anche noi Italiani sappiamo che le lasagne sono ipercaloriche, se, pero', prendendo ad esempio la cucina italiana aveste scelto gli spaghetti al pomodoro fresco e basilico fresco, con spolverata di Parmigiano Reggiano (ricetta piu' vastamente consumata delle lasagne, in Italia), avreste dovuto concludere la vostra ricerca diversamente, considerando anche gli ingredienti del piatto da voi mostrato: il solito triste monopasto a piani, con carne macinata, ad alto contenuto di grasso, foglia di lattuga solitaria e triste, pane al sesamo probabilmente contenente strutto, il tutto condito con salse colorate indefinite.
Infine il vostro triste, squallido hamburger cosi' finito e' una raccolta di coloranti, conservanti ed ormoni, sperando che sia privo di prioni (quelli sono senza calorie, pero'..).
Riguardo alla pizza, cara BBC, gli ingredienti e il risultato sono ben diversi da quelli a cui siete abituati voi, ma, forse, cosi' semplice e leggera, non vi piacerebbe.

Sua Eccellenza l'Ambasciatore Luigi Amaduzzi, da Londra, da' un'autorevolissima conferma alla bassa qualita' dei ristoranti cosiddetti Italiani all'estero, a parte poche eccezioni e accusa a spada tratta le nuove pizze dagli ingredienti mostruosamente combinati come quella "pollo e ananas", spacciate anch'esse come pizze Italiane.
Dal "Sunday Telegraph" del 22 Febbraio 2004:"

Leggi anche cosa scrivevamo, a proprosito, nel 2001: "Cara BBC, ma chi vi informa?"
LA SCONVOLGENTE VERITA' SUGLI OGM!

Questo e' un'articolo preso dal numero di Maggio di "TOTAL WELLNESS", una newsletter mensile del Dott. Sherry Rogers, Medico americano.
"L'ATTACCO PEGGIORE DELLE MACC (multinational agriculture and chemical corporations) AL MONDO INTERO"
Fino ad oggi non potevo pensare che si potesse essere qualcosa di peggio delle catastrofi chimiche che abbiamo vissuto in questo secolo, ma mi sbagliavo, almeno per quanto riguarda la sensibilita' agli agenti chimici di cui si verifica un'accumulo nel nostro corpo, (e liberarsene...??).
D'altra parte c'e' una piaga piu' nuova che e' impossible da individuare e che e' irreversibile. Ancor peggio causa un indubitabile, inspiegabile effetto domino.
La colpa va all'INGEGNERIA GENETICA.
Voi avete probabilmente sentito parlare di ingegneria genetica per la prima volta quando vi ho parlato del fatto che la Monsanto stava inserendo nella pianta della soia alcuni geni di piante geneticamente non correlate, allo scopo di renderla resistente al Roundup (glifosato?), un potente erbicida .
Ora i semi di soia resistenti al Roundup possono essere pesantemente trattati con il Roundup per uccidere le erbacce , senza danneggiare la soia.
Pero' i fagioli di soia ne immagazzinano un bel po' per quelli che li ingeriscono perche' sono altamente contaminati con il tossico erbicida (Roundup). Questi prodotti derivati dalla soia modificata, che includono circa l'80 % dei semi disponibili, sono stati trovati anche nei prodotti per i lattanti, inclusi Similac, Enfamil, Isomil, e Neocare, come nei Doritos, Fritos, olii vegetali, olio di soia, margarina e molti altri.
In aggiunta, uno dei geni viene dalla petunia che e' parente della belladonna.
Questo significa che le persone che soffrono di artrite indotta da belladonna, ora potranno soffrire di artrite a causa dei semi di soia. Quando la Monsanto inseri' il gene della noce del Brasile nella soia, le persone allergiche alle noci del Brasile ebbero immediatamente delle reazioni anafilattiche (reazione gravissima in cui non si riesce a respirare e che porta spesso a morte) a causa della soia. Rimossero in fretta il gene perche' le reazioni furono cosi' serie.
Sfortunatamente, l'ingegneria genetica non e' limitata semplicemnte a tentativi allo scopo di migliorare alcune specie di piante. Perche' quando un gene da una specie viene posta in un'essere vivente completamente diverso (pianta o animale) ha bisogno di un vettore o qualcosa che trasporti il gene nella fabbrica genetica dell'organismo non correlato.
Molto spesso il vettore e' un VIRUS, perche' un virus e' in pratica un pezzo di materiale genetico con un'involucro di proteina che e' cosi' piccolo da poter infettare facilmente altro materiale genetico.
I VIRUS DEL CANCRO VENGONO DELIBERATAMENTE INSERITI NEL VOSTRO CIBO
Il cancro nei polli risulta spesso dall'infezione conil Virue Rous Sarcoma. Tenetevi stretti alla sedia perche' probabilmente troverete difficile poter credere questo, come e' stato per me.
Gli scienziati che pensano a far fare i soldi alle compagnie attraverso l'ingegneria genetica hanno deciso che non e' un problema usare il virus del cancro dei polli come vettore per impiantare il gene dell'ormone della crescita nei pesci di allevamento in modo che possano crescere piu' in fretta.
Il problema e' che una volta dentro al pesce il virus puo' sopravvivere e infettare il prossimo ospite, voi, che mangiate quel pesce. Gli scienziati con facilita' dicono che in questo non c'e' pericolo e possono uscirne senza problemi perche' il governo degli Stati Uniti non richiede nessun test o prova che il cibo proveniente da ingredienti modificati sia sicuro. E lo spavento e' molto lontano dall'essere finito.
Il virus della LEUCEMIA e' stato usato nei polli come vettore per veicolare alcuni geni, molti dei quali umani, per l'aumento della produzione del pollame. Inoltre, un retrovirus e' stato usato come vettore virale nei maiali per inserire cellule fetali per far crescere le aorte per poi trapiantarle negli uomini. Questo ha portato a infezioni da retrovirus di maiale negli uomini. Hanno perso la testa e tutti i loro principi etici?
Questi virus possono anche ricombinarsi tra se' stessi per creare nuove malattie per le piante o per gli animali. E, ancora piu' importante, materiale genetico estraneo, da questi virus puo' essere assorbito attraverso il nostro intestino e venire incorporato nelle cellule del nostro stesso corpo creando nuove malattie per noi uomini. Wow, che incubo fantascientifico! I geni inseriti nelle piante sono inseriti li' allo scopo di renderle resistenti a certe infestazioni, pesticidi, erbicidi o antibiotici. Ma questi vettori o trasportatori di geni possono anch'essi infettare i batteri e altri organismi nel tratto instinale del nostro corpo. Creando una nuova resistenza agli antibiotici. Vi piacerebbe dare rifugio alla Klebsiella o alla Candida nel vostro intestino che e' resistente a tutti i trattamenti?
Se questo non fosse un problema sufficiente, uno dei geni piu' comunemente inseriti nelle piante e' il gene Bt. Bt sta' per Bacillus Thuringiensis,un batterio particolare che secerne una tossina che uccide vari tipi di malattie delle piante Il problema e' che questa tossina,una volta dentro ad alcuni di noi, li rende estremamente ammalati. Puo' simulare i sintomi della belladonna, in cui tu, di notte, devi strisciare a carponi fino al bagno per giorni, a causa del forte dolore ai muscoli e alle articolazioni. E come in un'attacco da ingestione da belladonna (numero di Novembre 1999) Giorni o settimane dopo puo' finire precipitosamente come e' iniziato, sconcertando qualsiasi medico. Il gene Bt e' stato introdotto nelle patate, nel mais e non solo i semi di soia sono diventati resistenti al Roundup ma anche la barbabietola da zucchero dalla quale si estrae la vitamina C in polvere. Geni sono stati introdotti anche nei pomodori per cambiare il loro tempo di maturazione, nel cotone (usato nei cibi chiamati junk, come patatine, snacks ecc e chiamato olio vegetale, sia sulle noccioline arrosto che servono sulle linee aeree), per rendere la pianta resistente ai pesticidi. Il Canola oil e' un'altro prodotto dell'ingegneria genetica non dovrebbe essere mai ingerito.
Nel 1994 la FDA degli Stati Uniti ha approvato l'ormone rBGH che e' un'ormone della crescita che creo' mastiti e bisogno di antibiotici (che vanno nel latte) e altrettanto, 800 allevatori che lo usano riportano vari problemi di salute delle loro mucche. La Monsanto, il produttore, ha provato a pagare sottobanco i funzionari per la salute, del Governo Canadese con vari milioni di dollari per approvare questo ormone usato da circa un terzo degli allevatori americani.
Il prestigioso giornale scientifico "The lancet" (9 Maggio 1998) mostra che il tumore al seno e' SETTE volte piu' numeroso con minuscoli aumenti di ormone della crescita, (IGF-1) Fattore di crescita tipo insulina, che deriva dalle mucche iniettate con BGH. Nel Gennaio 1996 il giornale "International Journal of Health" riporto' che le concentrazioni di IGF-1 sono 10 volte superiori nel latte BGH e puo' essere assorbito attraverso l'intestino ed aumentare il nostro rischio di contrarre il cancro.
E' stato anche provato d'aver causato cisti anormali sulla tiroide e nella prostata e una miriade di ulteriori sintomi. Non si puo' tornare indietro. Forzando i geni a passare da una specie ad un'altra completamente non imparentati, stiamo creando nuove entita'. Questo e' un'altro esempio dell'arroganza e dell'ignoranza dell'uomo quando pensa di poter fare meglio di Dio e creare organismi migliorati.
Ci sono cosi' tante mancanze in questo ragionamento che piu' di una dozzina di libri sono gia' stati scritti per iniziare a raccogliere il massimo possibile di prove contro gli organismi geneticamente modificati. La difficolta' e' che non c'e' abbastanza gente consapevole del problema tanto da avere un'impatto significativo.Per quando il danno sara' fatto sara' troppo tardi. Non e' come ripulire un lago da decenni di inquinamento. Una volta che avremo (1)perso migliaia di specie, (2)mandato alla rovina tutti i piccoli allevatori, (3) creato cibi da Frankenstein, (4)super erbacce resistenti a tutti gli erbicidi, (5) piante resistenti ai pesticidi, (6)nuovi virus e nuove malattie negli esseri umani, non ci sara' ilmodo di tornare indietro.
Voi potreste sorprendervi come ho fatto io a scoprire che non si richiedono sperimantazioni, anche dopo che questi e altri fatti sono venuti alla luce. I cibi geneticamente modificati sono gia' inevitabili e non richiedono etichettatura. Noi stiamo gia' mangiando cibi geneticamente modificati, visto che circa il 60 % del cibo lavorato ora contiene almeno un'ingrediente ggeneticamente modificato.
Uno snack comune potrebbe essere patate fritte con gene di lucciola o patatine con gene di pollo (attenti alla leucemia e al sarcoma, cancro muscolare, geni virali). O, forse, a voi piace la salsa con pomodoro con gene di passera di mare. Un pasto comune potrebbe includere zuppa cremosa di broccoli con un gene di batterio e una insalata con canola oil, olio vegetale o olio di soia, tutti prodotti geneticamente modificati (GMO).
Gente come me, sensibile alla belladonna sono proprio senza fortuna visto il gene del tabacco (parente della belladonna) e' usato nella lattuga e nei cetrioli e il gene della petunia (altra parente della belladonna) e' usato nei semi di soia e nelle carote. Le persone sofferenti di morbo celiaco potrebbero essere raggirati dalle noci che potrebbero contenere il gene dell'orzo. E alcuni cibi come le fragole hanno dei "geni non dichiarati" cosi' tutte le scommesse sono aperte.
Dovremmo aspettarci qualcosa di diverso da un'industria che ha carta bianca priva di regolamentazioni su tutta la nostra fornitura di cibo? Voi potreste pensare che il formaggio e' un cibo sicuro ma loro hanno modificato geneticamente il caglio batterico. Il succo di mela puo' avere il gene del baco da seta e l'uva puo' contenere un gene virale. Includendo la trota, il salmone, il pesce gatto, il pesce persico e anche lo scampo.
Nel maggio 1999, tre giganti multinazionali del cibo annunciarono che non avrebbero piu' commercializzato i cibi geneticamente modificati o i loro ingredienti in Inghilterra perche' i Limeys furono tanto intelligenti da protestare, cosi' indovinate chi si prendera' gli avanzi? Gli Stati Uniti. I proponitori di cibo GMOdicono che diminuiranno la quantita' di pesticidi che deve essere usata,ma non e' vero. Non ci siamo gia' cascati quando promisero che i nuovi pesticidi avrebbero ridotto il bisogno di altri?
Prima di tutto molte tossine delle piante manipolate o forzate a produrre uccidono anche esseri utili come le coccinelle cosi' ancor piu' pesticidi sono necessari per supplire al mancato lavoro che (le coccinelle) avrebbero effettuato. Questi geni possono anche diffondersi alle erbacce, rendendole piu' resistenti e piu' forti di mai, creando una epidemia di super erbacce. Altrettanto irritante e' il rapporto secondo il quale i fagioli di soia modificata ha un contenuto molto maggiore di estrogeni. E' questo cio' che vogliamo per i neonati maschi cresciuti con formula a base di soia? C'e' anche che alcuni dei virus utilizzati come vettori per i geni e inseriti nelle piante per renderle resistenti ai virus puo' combinarsi col materiale genetico di altri virus invasori (come per un raffreddore) formando un virus nuovo di zecca e molto piu' virulento, creando nuove epidemie fatali che non si sono mai viste prima.
Chiaramente la NAFTA ( a dato il permesso affinche' i nostri pesticidi illegali e riciclati arrivino a noi, mentre la FDA e la USDA non puo' monitorare cosa hanno gia' nel piatto, e ancor meno maneggiare il bottino di miliardi di dollari associati all'ingegneria genetica, documentato cosi' bene in BEYOND EVOLUTION (Oltre l'evoluzione). La FDA ha permesso che arrivasse nei nostri cibi l'Olestra, che non e' provato sia capace di diminuire la crescente obesita'. Pero' diminuisce decisamente il vostro assorbimento di nutrienti essenziali come le vitamine E, D e K che sono assolutamente cruciali nell'inibizione delle due maggiori cause di morte e malattie, l'arteriosclerosi e il cancro.
In passato abbiamo parlato del fatto che tanta gente non e' "Meglio tramite la chimica" come suggeriva il vecchio motto della DuPont. Visto che che molti hanno perso i propri cari per cancro o altre malattie causate dalle sostanze chimiche, essi sono diventati "Amareggiati tramite la chimica". Questi agenti chimici sono permessi nella nostra aria, nel cibo e nell'acqua cosi' che le multinazionali possano realizzare enormi profitti. Ora con la diffusione selvaggia dell'ingegneria genetica, le piccole fattorie svaniranno lentamente fino all'estinzione man mano che le MACC (multinazionali corporative agricole e chimiche) conquisteranno il controllo su tutto il nostro cibo. Siete pronti per il piu' grande attacco della storia al mondo da parte delle MACC? Peggio dell'inquinamento chimico a cui potreste mai pensare, l'inquinamento genetico ha il potenziale irreversibile e la probabilita' di cambiare la vera natura di tutto il cibo e di tutta la nostra stessa identita' genetica. Come veterinario, Michael W Foz, ammonisce, nel suo eccellente e altamente raccomandato libro "BEYOND EVOLUTION" (che specifica e riferisce i pericoli dei cibi GMO), la nostra unica possibilita' di salvare noi stessi e il futuro e' con la forza della gente. Ma la gente non informata e' senza potere. Le Multinazionali stanno cambiando il nostro cibo e gli animali e hanno mano libera. Non ci si puo' fidare di loro perche' non e' loro richiesto nemmeno di etichettare i loro cibi e non gli viene richiesto nemmeno di fare dei tests sulla loro innocuita'. Questo e' irreversibile, inarrestabile e ha la capacita' di buttarci, come una palla di neve, in un verosimile Jurassic Park. Voi votate con il vostro sacchetto della spesa e potete far sentire la vostra voce facendo sapere ai vostri legislatori che volete che il cibo geneticamente modificato venga etichettato e che tutti gli esperimenti di ingegneria genetica vengano fermati fino a che appropriati studi non siano stati fatti sugli effetti collaterali a lunga scadenza e sulla innocuita'. Libri consigliati: Fox, Michael W "BEYOND EVOLUTION", The Lyons Press, 123 W 18th New York, N.Y. 10011- Telefono 212 620 9580 Cummins R Lilliston B. "GENETICALLY ENGINEERED FOODS, A SELF DEFENSE GUIDE FOR CONSUMERS", reperibile presso Natural Lifestyles, 1 800 752 2775
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